| №\п |
Раздел выставки |
Наименование
\ содержание документов |
| ЛИТЕРАТУРА: |
| 1. |
КНИГИ:КНИГИ ПОД ЗАКАЗ: |
The Exhibit
Guide & Program: Products, Services, Networking &
Professional Development. The National Restaurant Association.
Restaurant Hotel-Motel Show. Floor Plan Map & Exhibit Guide
Supplement . May 17-20, 2003. Chicago \ USAPROFESSIONAL Books
\ CD \ Videos - по списку на заказ (полный перечень имеется):
***
- Handbook for Safe Food Service Management ($55)
- Hospitality & Restaurant Design ($49,95)
- Hotel Planning, Design and Development ($99,00)
- Hotel Restaurant \ Great Hotels of the World ($89,99)
- Hotels & Resorts: Planning Design Refurbishment ($79,99)
- Restaurant Franchising ($69,00)
- Restaurant training Program ($89,99)
|
| 1.1.1.2. |
| 1.2. |
|
AMERICAN Hotel Register
Company **** |
| 2. |
ЖУРНАЛЫ: *** |
Nation`s
Restaurant News, the weekly of the foodservice industry. Vol37,
No.20, May 19, 2003. |
| 2.1. |
| 2.2. |
ID Sales pro - the toolbox
for foodservice sales professionals. May 2003. |
| 2.3. |
Foodservice Equipment
reports. Vol.7, No.4. April 2003. |
| 2.4. |
Foodservice equipment
& supplies. May 2003. |
| 2.5. |
Global Food Service:
Ideas, trends & Information for Global Foodservice professionals.
April 2003. |
| 2.5.1. |
Product Trends: a special
advertising supplement to Foodservice Equipment & Supllies.
NRA Show Issue. May 2003. |
| 2.6. |
Franchise Times. May
2003 * |
| 2.7. |
Franchise Times. October
2002. Top 200 Franchise companies` upward flight * |
| 2.8. |
Hotel & Motel management:
the leading newsmagazine of the Hospitality Industry since 1875.
May19, 2003. |
| 2.9. |
Hotels: the magazine
of the worldwide hotel industry. May 2003. |
| 2.10. |
LODGING: the management
magazine of the American Hotel + Lodging Association. Vol.28,
No.28. May 2003. |
| 2.11. |
Restaurant Finance &
Development Conference. 14th Annual. November 9-11,
2003. The Rio Hotel - Las Vegas, NV, USA. Financial Service
Firms participating in 2002 event. |
| 2.12. |
Commercial news USA.
U.S. Department of Commerce. International Administration. March
2003. Vol.25, No.3. |
| 2.13. |
Commercial news USA.
U.S. Department of Commerce. International Administration. April
2003. Vol.25, No.4. |
| 2.14. |
Commercial Marketing
Corporation: HOSPITALITY NEWSLETTER - for US Government Facility
managers. Сборник новостей об оборудовании для применения в
системе отелей. Ресторанов. Магазинов и т.д. |
| 2.15. |
Food Arts: at the restaurant
& Hotel forefront. May 2003. |
| 2.16. |
|
|
| 3. |
Обюразование в области
Ресторанов и Отелей: |
Florida
Culinary Institute: Culinary Arts \ International Baking &
Pastry \ Food & Beverage Management ***.
West Palm Beach, FL. USA |
| 3.1. |
| 3.2. |
Washington State University:
Hotel & Restaurant Administration \ Master in Business Administration
program \ "Cezar Ritz" higher Diploma in Hotel Management
\ Bachelor of Arts degree in Hotel & Restaurant Administration
****Pullman, WA. USA. |
| 3.3. |
Education Institute
of the American Hotel & Lodging Association: Certified Hospitality
Instructor \ Directory of Hotel & Lodging Companies (on
CD) *****. Orlando, FL.
USA. |
| 3.4. |
New England Culinary
Institute : Associate`s in Culinary Arts \ Associate`s in
Food and Beverage Management \ Bachelor`s in Food and Beverage
Management \ Certified program in basic cooking **.
Montpelier VT, USA. . |
| 3.5. |
Education Program
& Event: Going Digital - the New technology of Menu
Boards** Epicure Digital
menu System presentation (on CD).Beverly
Hills, CA, USA. |
| 3.6. |
PROFESSIONAL WAITERS
SCHOOL - профессиональная школа официантов. Подготовка ведется
на основе видео кассет и мастер - преподователя. *****
Видео кассеты высылаются под заказ.Encino,
CA, USA. |
| 3.7. |
The Culinary
Institute of America - самый доступный для иностранных студентов
институт. Обучение на Бакалавра и Степень специалиста.*****
Директор института госп. Larry Lopez говорит по русcки
!Hyde Park, NY, USA. |
| 4. |
Стратегия \ Консалтинг
в сфере создания Отелей и Ресторанов: |
CIRB
- Council of International Restaurant real Estate Brokers, Ltd.
: a professional network of restaurant real Estate brokers and
Consultants ****. List of
Clients \ Members of CIRB. Washington,
D.C., USA. |
| 4.1. |
| 4.2. |
The Center for Hospitality
research: at the school of Hotel Administration. Планирование
и развитие ресторанного и гостиничного бизнеса: Консультации
\ Обучение ****.Ithaca, NY, USA. |
| 4.3. |
WTS International
Leisure Facility: world`s largest recreation and leisure
management firms: sport & leisure projects in the planning,
design, operation and programming (all over 80 the worldwide)****.Silver
Spring, MD, USA. |
| 4.4. |
STRATEGIC USES
and Future Directions of IT in the Lodging Industry \ Hospitality
technology (журналы по применению информационных технологий
в гостиничном \ ресторанном бизнесе)**:
- Hospitality Technology
- Implementation Trends and Strategic Growth of restaurant
IT
- Retail Systems reseller
- Kiosk Business \ Retail revolution
Randolph, NJ, USA. |
| 4.5. |
|
Frieling USA
- offers excellence designed by Hospitality professionals -
Дизайн по размещению компактного оборудования в виде кофеварок
\ минибаров и т.д. для номеров в отелях (в т.ч. CD)**. Charlotte, NC,
USA. |
| ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ПРОДВИЖЕНИЮ
ОБОРУДОВАНИЯ. МАТЕРИАЛОВ. ТЕХНОЛОГИЙ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ / ОТЕЛЕЙ
- ГОСТИНИЦ - МОТЕЛЕЙ - ЗДРАВНИЦ В УКРАИНЕ: |
| А. |
ТЕХНОЛОГИЯ ПОКРЫ-ТИЙ ПОЛОВ, ДОРОЖЕК
И Т.Д. НА ОСНОВЕ БЕТОНА И ПОЛИМЕР-НЫХ МАТЕРИАЛОВ. |
INCRETE SYSTEMS:
уникальная технология на протяжении 40 лет применения бетона
и полимерных материалов для покрытия полов, дорожек и т.д. для
отелей и Ресторанов, а также для парков, площадок домов и т.д.
Семинары в США: 5 - 7 июня 2003г. и 11-12 июля 2003г. *****
Odessa, FL. USA. |
| Б. |
УБОРКА / ХИМЧИСТКА: |
CLEANSTAR
Service of Darling International Inc. - чистка поверхностей,
оборудования, сбор и утилизация масел на кухнях, мусоросборниках,
полов, стен и т.д. Поставки в Россию ****.
Irving, TX, USA. |
| 1. |
| 2. |
SANITECH CORPORATION
Manufacturers of Sanitation Equipment - чистка и санитарная
обработка поверхностей оборудования, полов, стен и т.д. Поставки
в Европу и Россию.**** Lorton,
VA, USA. |
| 3. |
ECOLAB - Full
Service restaurant Program - полная программа услуг для санитарной
обработки Ресторанов \ Кафе \ Баров и т.д. Имеется представительство
в Киеве *****.St. Paul, MN,USA. |
| 4. |
THE SHARPER IMAGE
Institutional Sales - Уникальное бесшумное оборудование
по очистке и ионизации воздуха в ресторанах, отелях, офисах,,
учебных помещениях и т.д.*** San
Francisco, CA, USA. |
| 5. |
KALLE Cloth -
гигиенические, абсорбируемые, мягкие, экологически нейтральные
ткани \ салфетки для уборки поверхностей и оборудования кухонь
и других назначений.** Flemington,
NJ, USA. |
| В. |
ОКНА / ОСТЕКЛЕНИЕ ПОМЕЩЕНИЙ,
ВИТРАЖЕЙ, ВЕРАНД |
NANA WALL SYSTEMS,
Inc. - остекление стен, потолков, лоджий, бассейнов, стадионов
и т.д. Филиал в Германии. Возможно остекление атриумов с применением
панелей солнечных батарей *****.Mill Valley,
CA, USA. |
| Г. |
СБОРНЫЕ СТОЛЫ, ПОДИУМЫ, ПЕРЕД-ВИЖНЫЕ
СТОЛ+СТУЛ. ПОЛЫ ДЛЯ ДИСКОТЕК |
SICO - сборные
столы, подиумы, мобильные \ передвижные стол+стул, сборная мебель
для отелей, школ, учебных центров и т.д. Полы для дискотек (в
т.ч. с подсветкой). Филиал в Англии \ Испании \ Португалии****.Minneapolis,
MN, USA. |
| Д. |
ДИСТАНЦИОННЫЕ ОБОГРЕВАТЕЛИ ВОЗДУХА |
ENDLESS SUMMER
- дистанционные обогреватели воздуха открытого типа для наружных
площадок ресторанов, кафе и выносной торговли, бассейнов и т.д.
(не менее 6м в окружности) ***.Zion, IL,
USA (Produced in China). |
| |
|
STRATAGISTICS, Inc.
- вентиляторы большой мощности (бесшумные) для охлаждения помещений,
открытых площадок и т.д. Обогреватели большой мощности для открытых
площадок и т.д.. (info on CD).***Marrietta,
GA, USA. |
| Е. |
КОМПЛЕКТ ОБОРУ-ДОВАНИЯ ДЛЯ СТИРКИ
В ОТЕЛЯХ / МОТЕЛЯХ |
Pellerin Milnor Corporation
- стиральные машины для стирки белья в отелях, мотелях.***
Kenner, LA, USA. Chicago Dryer
Company - гладильные машины для белья в отелях, мотелях.***Сhicago,
IL, USA.CONTINENTAL GIRBAU, INC. - комплект для
стирки и глажки белья для отелей \ ресторанов. Бизнес №1 в США*****Oshkosh,
WI, USA. |
| Ё. |
ЭЛЕКТРООБОРУДОВА-НИЕ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ
/ КАФЕ \ ОТЕЛЕЙ И Т.Д. |
ELECTROLUX -
комплекты современного технологического оборудования для ресторанов,
кафе, в т.ч. для отелей. Имеется представительство в Киеве *****.
(info on CD) |
| Ж. |
СТУЛЬЯ / СИДЕНЬЯ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ,
БАРОВ, ОТЕЛЕЙ. |
J.H. CARR & SONS
- набор различных стульев, табуреток, сидений для ресторанов,
баров, кафе , отелей и т.д.** |
| З. |
ПОЛНЫЙ НАБОР ПОСУДЫ, ИНВЕНТАРЯ,
ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ, БУФЕ-ТОВ БАРОВ, ОТЕЛЕЙ И Т.Д. |
EDWARD DON &
COMPANY - каталог полного набора комплектации сервировки
столов, инвентаря буфетов, обслуживания баров, шведского стола
и т.д.**** |
| И. |
КОМПЛЕКТ ИНВЕН-ТАРЯ ДЛЯ ОТЕЛЕЙ |
GLARO: Price &
Product Catalog 2002. Полный каталог инвентаря для отелей
в виде: тележки, ограждения, вешалки, пепельницы, подставки
для цветов, меню и т.д.*****
Hauppauge, NY, USA. |
| К. |
СКЛАДЫВАЮЩИЕСЯ ПЕРЕГОРДКИ ДЛЯ
ВЫ-ДЕЛЕНИЯ ТЕРРИТОРИЙ |
SCREENFLEX PORTABLE
PARTITIONS INC. - складывающиеся перегородки различной высоты
\ длины для выделения территорий \ зон отдыха \ работы и т.д.
***Lake Zurich, IL, USA |
| Л. |
ПОЛИГРАФИЯ, БРЕНДИНГ, ДИЗАЙН,
УСЛУГИ ОБЩЕНИЯ |
AMAZINGMAIL -
великолепная полиграфия для рекламы услуг \ работы ресторанов
\ баров \ отелей и т.д. методом доставки рекламы по почте.**
Scottsdale, AZ, USA. WALCOVER - настенная
наклейка больших постеров для имиджа изображения великолепных
изображений для баров, ресторанов и т.д.****Pewaukee,
WI, USAMARSHAL PRODUCTION - великолепная настенная наклейка больших постеров
для имиджа изображения великолепных изображений для баров, ресторанов
и т.д.****Chicago, IL, USA.IMPRINT
Plus - именные таблички, система печатания маленьких форм
(в виде наклеек) с фиксированными наименованиями, "прищепки"
на лацкан \ отворот форменной одежды с фирменными обозначениями
должности и имени и фамилии: все на металле или пластмассе для
служащих отеля \ ресторана \ баров \ административных работников.
Сувенираня печать м т.д.**Blaine,
WA, USA.TRELLAGE - FERRILL - дизайн помещений
ресторанов****Minneapolis, MN, USA.RIVERSIDE
DESIGN GROUP - дизайн посуды для ресторанов и сиклюзивных
заказчиков*** (info on CD)Chicago, IL,
USA.MULTICULTURAL Foodservice & Hospitality
- пособия для развития культуры обслуживания и гостеприимства
в ресторанах и отелях. Пример - общение на Английском и Испанском
языках. Маркетинг услуг, Тренинг. ***Providence,
RI, USA.VANGUARD ID SYSTEMS - пластиковые
цветные идентификационные карточки высокого качества для учета
в качестве допуска в ресторан и систему услуг
***West Chester, PA, USA. |
| М. |
СПЕЦОДЕЖДА ДЛЯ ОФИЦИАНТОВ, ПОВАР-ОВ,
ШЕФОВ. ХАЛАТЫ ДЛЯ СПА. |
CHADSWORTH HAIG
- Комплект халатов для спа - женские \ мужские.***Scottsdale,
AZ, USA.NEWCHEF FASHION Inc. - полный каталог
спецодежды для персонала ресторанов, баров и отелей.***Los angeles, CA, USA.CHEFWORKS designer
chef clothing - полный каталог спецодежды и обуви, инвентаря
для персонала ресторанов, баров, складов магазинов, менеджеров
и т.д.*** |
| ПРОДУКТЫ И ОБОРУДОВАНИЕ: |
| 1.1.1.2. |
КОФЕ:ЧАЙ: |
LAVAZZA - каталог для полного
понимания использования кофе "Lavazza" для создания
профессиональной кофейни. *****MUMI
- каталог для полного понимания использования чая "Mumi"
для создания чайной или учета в меню чая в системе ресторанов
\ кафе \ баров. ***** Oakland,
CA, USA. |
| 2. |
МЯСО - ЖАРОЧНЫЕ ШКАФЫ
С КОПТИЛКОЙ |
COOKSHACK - жарочные шкафы
с дополнительным режимом копчения для приготовления мяса, рыбы,
птицы, барбекю и т.д. Уникальные вкусовые качества. Поставляется
в Россию.*****Ponca City, OK, USA. |
| 3. |
РЫБНАЯ ПРОДУКЦИЯ |
PHILLIPS FOODS, INC. - производство
рыбной продукции: рецепты, специи, упаковка, **Baltimore, MD, USA.CANNON FISH - поставки
океанической рыбной продукции высшего качества для ресторанов.
Пример распределения рыбной продукции для поставок.**Seattle,
WA, USA.TAMPA MAID - креветки в ассортименте блюд
с добавками как блюда для меню.**Lakeland,
Florida, USA. |
| 4. |
КАРТОФЕЛЬ |
ALEXIA - производство картофельной
продукции широкого ассортимента готвой для приготовления: рецепты,
упаковка и т.д.**Landisville, PA, USA. |
| 5. |
СПАГЕТТИ / РАСТА |
SVM Slavinsly Vending Machines
- машина автомат для приготовления (в течении 90 сек.) готовой
порции спагетти (сорт - оговаривается, лучше из Италии) с добавкой
соусов различных видов. Автомат производится в Германии. Возможны
скидки на поставку партии автоматов *****.
Santa Monica, CA, USA.. |
| 6. |
ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ /
КРЕМА И Т.Д. |
GRUENEWALD MFG.CO., INC.
- аппараты для взбивания сливок \ кремов с подпиткой сжатого
воздуха, великолепно и быстро сбивает крема, сливки для приготовления
конечных блюд.****Danvers, MA, USA. |
| 7. |
ШОКОЛАД |
THE FANTASY FOUNTAIN COMPANY
- машина имитирующая фонтан на основе рецепта приготовления
шоколада для вечеринок, банкетов, баров и т.д.***West
Patterson, NJ, USA. |
| 8. |
ФРУКТОВЫЕ КОКТЕЙЛИ |
NATURAL FRUIT CORP. - рецепты
приготовления натуральных фруктовых коктейлей, в т.ч. знаменитого
Дайкири (Daiquiris)*** Boston,
MA, USA. |
| 9. |
ФРУКТОВАЯ ПРОДУКЦИЯ |
J.M. SMUCCKER CO. - фруктовая
продукция в ассортименте на основе клубники, яблок, малины,
ежевики и т.д. в виде сиропов, джемов, масел и т.д. для учета
в производстве конечных изделий согласно меню**
(info on CD).Orville, OH, USA. |
| ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ: |
| 1. |
КУХОННЫЕ МАШИНЫ И
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ТЕСТА И МЯСА |
THUNDERBIRD - комплект кухонного
оборудования и машин для приготовления теста и фарша. Чисто
американский бренд***Blaine, WA, USA. |
| 2. |
КУХОННАЯ МАШИНА ДЛЯ
ВЫСНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ БАРБЕКЮ (на ГАЗЕ / ЭЛЕКТРИЧЕСТВЕ) |
MAGIKITCH`N INC. - кухонная
машина для выносного приготовления барбекю и других блюд: Мяса.
Рыбы. Птицы и т.д. *****Bow, NH, USA. |
| 3. |
АВТОМАТ УЧЕТА РОЗЛИВА
В БАРЕ |
AZBAR - система полного контроля
розлива напитков в баре посредством датчика на горлышке бутылки
и подключению на кассу *****Montreal,
Quebec, Canada. |
| 4. |
СТЕЛЛАЖИ, ТЕЛЕЖКИ
И Т.Д. ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ |
CAMBRO Manufacturing Company
- производство комплектов стеллажей, тележек для доставки
\ хранения готовой продукции ****Huntington
Beach, CA, USA. |
| МАРКЕТИНГ И ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ: |
| 1. |
МАРКЕТИНГ УСЛУГ РЕСТОРАНА
НА ОСНОВЕ IT и ПРОГРАММНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ |
FISHBOWL - лидирующий провайдер
в системе беспроводной связи по оказанию услуг для гостеприимства,
обеспечивая подготовку услуг для клиентов и маркетингу в целом
для конечного пользователя.**Alexandria,
VA, USA.AVERO - программное обеспечение для учета эффективности работы
ресторана по всем параметрам ****New York, NY, USAIQ SCIENTIFIC INSTRUMENTS,
INC. - дистанционная проверка качества продукции с помощью
микропроцессора и системы контроля гарантии и качества продукции
**** (info on CD)San
Diego, CA, USA. |
| ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ /
ОТЕЛЕЙ: |
| 1. |
МАССАЖНЫЕ КРЕСЛА |
SHIATSU Therapeutic Massage Recliner
- массажные кресла с программным дистанционным управлением
для СПА \ Косметических салонов, Тренажерных залов и т.д. ****www.microtouchmassage.com |
| 2. |
ГИБКИЕ СВЕТОВОДЫ
|
ILIGHT Technologies - гибкие
световоды различного цвета для освещения наружных и внутренних
поверхностей ***Evanston, IL, USA |
| 3. |
ЭЛЕКТРОСУШИЛКИ |
Newton Distributing Company -
электросушители с очень высоким воздушным напором воздуха.
Сушка мокрых рук за 10 сек.*****Newton,
MA, USA. |
| 4. |
ЧУЧЕЛА ЖИВОТНЫХ ЛЮДЕЙ:
МЕХАНИЧЕСКИЕ И ГОВОРЯЩИЕ |
GRANT GRIEVES - чучела в
натуральный рост животных и людей под заказ, в т.ч. говорящие
и двигающиеся. Традиционное в США использование в качестве манекенов
в ресторанах \ барах и отелях.****Boulder
City, NV, USA. |
| ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ФРАНЧАЙЗИНГУ
(от компаний США по итогам переговоров ) |
| А. |
РЕСТОРАНЫ: |
| 1. |
РЕСТОРАН: |
BENNIGAN`S - сеть ресторанов
ирландско - американского типа в США и в ряде стран мира. Краткое
описание по организации работы ресторана на условиях франчайзинга.
Готовятся открыть рестораны в Турции и России.****Plano, TX, USA. |
| 2. |
РЕСТОРАН: |
GARFIELD`S Restaurant \ Pub
- описание чисто американского ресторана \ паба на условиях
франчайзинга. **Larry Bader (405) 705-5077,
USA.. |
| 3. |
ЗАКУСОЧНАЯ: |
IDQ COMPANIES INT. FRANCHISE
DEVELOPMENT TEAM - краткое описание закусочной быстрого
обслуживания рекомендуемая для международного франчайзинга.**Minneapolis,
MN, USA. |
| Б. |
ПОЛИГРАФИЯ: |
"FASTSIGNS" - Full
Color Digital Graphics Guide. Проспект описания преимуществ
франчайзинга этого вида деятельности.* |
*) - Компании франчайзеры, имеющие
лицензию для работы на международном рынке
**) - Рекомендуется для применения в работе как источник сравнительной
информации
***) - Рекомендуется для учета в работе для собственных целей
****) - Рекомендуется для учета в работе партнеров. Можно продать
как бизнес.
*****) - Рекомендуется для работы на Украинском рынке!
($40) - стоимость книги \ журнала
ВАЖНО:Полную информацию по представленным документам можно
получить:
* в Торговой компании "Диалог" по следующим координатам:
Тел. 380 692 553-317 или М.т. 8- 067-704 - 2145, Директор - Приходько
Александр Владимирович
Торговая компания "Диалог", ул. Б. Морская, д.23, г. Севастополь
99011, Украина
главная